Chỉ vì lợi nhuận thu về, không có ít cửa hàng sẵn sàng sử dụng các nguyên liệu nguồn không xác định nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo bảo vệ sinh sản cho chế độ biến nem chua.

Nem chua vốn là một món ăn khoái khẩu của không ít người Việt bởi nó khá dễ ăn, dân dã và giá cả phải chăng.

Tuy nhiên, bên cạnh những cánh cửa lá, thương hiệu nem chua làm ăn sau thì còn không ít lại làm ăn vô trách nhiệm.

Vì chạy theo lợi nhuận, họ sẵn sàng sử dụng các nguồn nguyên liệu không xác định nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo bảo vệ sinh học cho một biến thể.

Và mặc nhiên, sức khỏe cũng như mạng sống của các “thượng đế” cũng treo lơ lửng trên “lưỡi hái tử thần”.

Đối với những “tín đồ” của nem chua, khi nhìn thấy những hình ảnh dưới đây thì chắc chắn sẽ có ít nhiều thay đổi suy nghĩ về món ăn nhanh thời thượng này.

Giữa tháng 6/2014, trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh và bài viết về Đặc sản Nem chua Thanh Hóa, còn ai sương ăn?. Trong hình ảnh được chụp lại tại cơ sở kinh doanh nem chua HC - Thanh Hóa, công việc chế biến món ăn này được diễn ra dưới nền nhà. Ảnh: Zing

Giữa tháng 6/2014, trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh và bài viết về “Đặc sản Nem chua Thanh Hóa, còn ai lan ăn?”. Trong hình ảnh được chụp lại tại cơ sở kinh doanh nem chua HC – Thanh Hóa, công việc chế độ ăn uống này được diễn ra dưới nền nhà. Ảnh: Zing

Một đống da lợn được ngâm, cắt dưới nền nhà nứt viền bảo vệ sinh thiên thiên. Khi phóng viên tiếp cận thì cơ sở chủ sở hữu này cho biết, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được chú ý quan trọng nhưng giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì chưa đáp ứng được. Ảnh: ĐSPL

Một đống da lợn được ngâm, cắt dưới nền nhà nứt viền bảo vệ sinh thiên thiên. Khi phóng viên tiếp theo thì cơ sở chủ sở hữu này cho biết, vấn đề đảm bảo bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được chú ý quan trọng nhưng giấy chứng nhận bảo vệ sinh an toàn thực phẩm t

Bì lợn là nguyên liệu không thể thiếu để làm nem chua. Thế nhưng, Thời điểm Tết gần đây, nguồn hàng khan hiếm nên nhiều nguồn hàng trôi nổi không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm đã xâm nhập vào các địa phương. Ảnh: Helthplus

Bì lợn là nguyên liệu không thể thiếu để làm nem chua. Thế nhưng, Thời điểm Tết gần đây, nguồn hàng khan hiếm nên nhiều nguồn hàng trôi nổi không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm đã xâm nhập vào các địa phương. Ảnh: Helthplus

Nguyên liệu được để trên sàn nhà Thương, nhã nhặn bâu đầy. Nhìn hình ảnh này, những thượng đế phải kinh hãi? Ảnh: Caféf

Nguyên liệu được để trên sàn nhà Thương, nhã nhặn bâu đầy. Nhìn hình ảnh này, những “thượng đế” đó phải rùng mình? Ảnh: Caféf

Hình ảnh này được ghi lại trong một trong một lần Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về Môi trường (C49) triệt phá đường vận chuyển khối lượng lớn bì lợn thối từ Hưng Yên về Hà Nội để làm nem chua. Ảnh: Infonet

Hình ảnh này được ghi lại một lần Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về Môi trường (C49) đột phá đường vận chuyển khối lượng lớn bì lợn từ Hưng Yên về Hà Nội để làm nem chua. Ảnh: Infonet

Sáng 22/12/2015, Phòng cảnh sát môi trường HN phát hiện cơ sở của bà Nguyễn Thị Lý (Đan Phượng, HN) chế biến mỡ bẩn và sơ chế bì lợn thối. Chủ cơ sở cho biết, số bì lợn bẩn sau khi sơ chế sau sẽ cho vào tủ cấp đông để bán cho khách lẻ chế biến nem chua, nem Phùng. Ảnh: Vnmedia

Sáng 22/12/2015, Phòng cảnh sát môi trường HN phát hiện cơ sở của bà Nguyễn Thị Lý (Đan Phượng, HN) chế biến mỡ thương và sơ chế bì lợn thối. Chủ cơ sở cho biết, số bì lợn thương sau khi sơ chế sau sẽ chọn vào tủ cấp đông để bán cho khách lẻ chế biến nem chua, nem Phùng. Ảnh: Vnmedia